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消化不良、胃脹氣 》酵素V.S果醋,你真的喝對了嗎?

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消化不良、胃脹氣 》酵素V.S果醋,你真的喝對了嗎?

在我們深入探討酵素和果醋之間的區別之前,讓我們回顧一下這兩者在日常生活中的角色。

酵素和果醋作為飲食和健康的兩個重要組成部分,各自都有其獨特的功效和用途。

但是,許多人可能對它們的區別存在混淆,甚至在選擇和使用時可能出現錯誤。因此,讓我們深入研究酵素和果醋,確保你真的喝對了。

  • 酵素

酵素又稱為,是一種蛋白質,主要功能是幫助人體消化分解食物和代謝等,但隨年紀的增長,酵素也會逐漸減少。

酵素大致可分為食物酵素消化酵素代謝酵素三大類;而食物中的酵素不耐高溫,只要烹飪溫度高於50℃就會破壞酵素活性,所以生的蔬果是主要獲取食物酵素的來源

至於消化酵素及代謝酵素則可以由體內自行合成,不一樣的是『消化酵素』還可藉由保健食品額外補充,『代謝酵素』則無法。

🌟🌟🌟常見市售的酵素又稱蔬果發酵液,大多都是以數種蔬果為原料,加入菌種長時間發酵而成,除了蔬果本身的植化素,還有微生物發酵後的代謝物及有機酸,具有抗氧化、調整體質的功效,所以營養價值比一般蔬果汁來的高。

點以下連結了解更多酵素

>>https://www.cnbiotech.com.tw/blog/12385/酵素是什麼》了解好處及功效,讓你保養有『酵』果

  • 果醋

屬於釀造醋,大多都是在水果中加入醋酸菌水份發酵而成,通常是選擇單一種水果進行發酵,例如:蘋果醋、鳳梨醋、梅子醋等。

而水果醋富含氨基酸有機酸等營養成分,主要功效是通過刺激胃酸分泌改善腸道菌群等方式來促進消化,但發酵時間較蔬果發酵液短,喝起來會比較酸及刺激,不適合空腹飲用,腸胃較敏弱者也不建議飲用。

在這篇文章中,我們深入探討了酵素和果醋兩者之間的區別,以及它們在健康生活中的作用和用途。

雖然兩者都對人體健康有著積極的影響,但在挑選時我們應該根據個人需求和健康狀況去做評估,無論是酵素還是果醋,都應該選擇優質的產品,注意劑量和使用方法,以確保我們真正喝對了,從而為健康生活注入更多的活力和動力哦!

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